Rezistența bacteriilor din alimente la tratamentele cu antibiotice reprezintă o problemă de sănătate publică tot mai presantă în Europa, scrie Euronews. Conform unui raport recent publicat de Centrul European pentru Prevenirea și Controlul Bolilor (ECDC) și Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA), terapiile obișnuite își pierd eficiența în fața unor infecții frecvente, precum cele provocate […]
Etichetă: alimente
Ce să mănânci după Revelion: 8 alimente care te ajută să te refaci mai repede (hidratare, energie, stomac liniștit)
Noaptea dintre ani vine adesea cu somn puțin, mâncare grea, alcool și multă sare, iar 1 ianuarie te poate întâmpina cu sete, dureri de cap, greață ușoară, balonare și oscilații ale glicemiei. Medicii atrag atenția că nu există alimente „minune” care să „detoxifieze” instant, dar există mâncăruri care susțin hidratarea, refac electroliții și stabilizează energia […]
Ce alimente pot face oamenii cei mai fericiți?
De-a lungul anilor, s-au făcut cercetări ample privind impactul diverselor alimente asupra sănătății fizice și efectele lor asupra organismului. Cu toate acestea, unii cercetători au investigat modul în care alimentele pot afecta starea de spirit și sănătatea mintală. Există un domeniu recent dezvoltat al psihiatriei, cunoscut sub numele de „psihiatrie nutrițională”. Această ramură specializată se […]
Substanțe chimice care pot duce la cancer, descoperite în alimente comune
Un nou studiu dezvăluie modul în care o tehnică de extracție ar putea transforma felul în care sunt monitorizați contaminanții nocivi din alimentele de zi cu zi. Studiul folosește o metodă avansată de detectare QuEChERS–GC–MS pentru a descoperi agenți cancerigeni ascunși în uleiurile de gătit și în carne. Mulți oameni pun astăzi un accent mai […]
Ce alimente să nu pui niciodată pe ușa frigiderului
Frigiderul este, fără îndoială, o mică minune a designului modern: are rafturi, sertare pentru legume, suporturi pentru ouă, o lumină care se aprinde doar când deschizi ușa și, în unele cazuri, chiar și o mașină de gheață. Totuși, nu toate detaliile sale sunt la fel de inspirate. Rafturile din ușa frigiderului, de pildă, par gândite […]
Alimente blestemate și rețete uitate de Halloween: povești culinare dintre lumi
Halloweenul modern înseamnă pentru mulți dovleci sculptați, dulciuri, decoruri și costume spectaculoase, dar istoria acestei tradiții este destul de departe de partea festivă. În Europa medievală și chiar în vremuri mai vechi, masa de Halloween – sau de Samhain, sărbătoarea celtică precreștină ce corespunde aproximativ calendaristic sărbătorilor „Ziua morților” și „Halloween” și care marchează trecerea […]
Mănânci sănătos dar nu slăbești? Un nou studiu dezvăluie la ce alimente trebuie să renunți
Exemple de alimente ultra-procesate includ batoanele de granola, mâncărurile gata preparate, cerealele aromate, snackuri ambalate și sucuri. Alimentele minim procesate sunt cât mai apropiate de forma lor originală, cum ar fi ovăzul, legumele proaspete sau carnea gătită simplu. Participanții la studiu care au urmat o dietă cu alimente minim procesate au pierdut dublu în greutate […]
LIVE UPDATE. Război în Israel, ziua 623. Trupele israeliene au ucis cel puțin 16 palestinieni care încercau să obțină alimente în Gaza
Cel puțin 12 palestinieni au fost uciși de forțele israeliene în timp ce așteptau ajutoare în centrul Gazei, potrivit salvatorilor și medicilor. Sute de palestinieni au fost uciși de la sfârșitul lunii mai, când GHF a preluat distribuția ajutoarelor în Gaza, într-o încercare a Israelului de a ocoli ONU ca principal furnizor de ajutoare. „Noi, […]
Dacă ar înceta comerțul global cu alimente, o singură țară ar supraviețui datorită autosuficienței sale
Într-un studiu recent, economiștii europeni au simulat o oprire a comerțului global cu alimente. Conform rezultatelor, o singură țară renumită pentru autosuficiența sa ar trebui să supraviețuiască cu ușurință încetării comerțului cu alimente. O singură țară cu adevărat autosuficientă Globalizarea corespunde liberei circulații a mărfurilor, capitalului, serviciilor, informațiilor și, de asemenea, a persoanelor. Globalizarea comerțului […]
Consumatorii de carne sau vegetarienii: care sunt cei care consumă cele mai multe alimente ultra-procesate?
Evit carnea ca să mănânc mai sănătos? Aceasta este ideea multor adepți ai dietelor vegetariene sau vegane. Totuși, un studiu britanic recent a perturbat această imagine, evidențiind o realitate neașteptată: vegetarienii consumă mai multe alimente ultra-procesate decât omnivorii. O revelație care ne obligă să calificăm ideile preconcepute despre dietele „sănătoase” și să punem la îndoială […]
Consumul ridicat de alimente ultraprocesate este asociat cu accelerarea îmbătrânirii biologice
Un studiu realizat de Unitatea de Cercetare în Epidemiologie și Prevenție din cadrul I.R.C.C.S. Neuromed din Pozzilli, în colaborare cu Universitatea LUM din Casamassima, ambele din Italia, arată că un consum ridicat de alimente ultraprocesate […] Articolul Consumul ridicat de alimente ultraprocesate este asociat cu accelerarea îmbătrânirii biologice apare prima dată în Descopera. Această știre […]
Prețurile la alimente au scăzut în toată lumea în luna iulie
Indicele mondial al prețurilor la alimente al Organizației Națiunilor Unite a scăzut ușor în iulie, potrivit datelor, cu o scădere a indicelui pentru cereale parțial compensată de creșteri pentru carne, uleiuri vegetale și zahăr, scrie […] Articolul Prețurile la alimente au scăzut în toată lumea în luna iulie apare prima dată în Descopera. Această știre […]
Cum te protejezi de caniculă? Medic: „Cea mai mare problemă este la alimentație. Intoxicațiile cu alimente sunt dese”
Vorbim și despre disconfort termic deosebit de accentuat. În zonele de câmpie și de deal, indicele temperatură-umezeală depășește pragul critic de 80 de unități. Consumaţi apă din abundenţă, chiar dacă nu simţiţi sete. România se confruntă cu temperaturi ridicate, de peste 40 de grade în mai multe zone din țară. Codul roșu de caniculă te […]
România este cea mai ieftină țară membră UE pentru alimente și băuturi nealcoolice
Puterea de cumpărare în România comparativ cu statele membre ale Uniunii Europene. România este cel mai ieftin stat pentru grupa „Alimente și băuturi nealcoolice”. De asemenea, România are cel mai scăzut nivel al prețurilor pentru […] Articolul România este cea mai ieftină țară membră UE pentru alimente și băuturi nealcoolice apare prima dată în Descopera. […]
Creșterea consumului de alimente ultra-procesate ridică îngrijorări majore pentru sănătatea publică. Cum evită industria alimentară reglementările
Nutriționistul brazilian Carlos Monteiro schimbă paradigma dietetică cu conceptul de „alimente ultra-procesate” (UPF), evidențiind legătura acestora cu obezitatea și alte afecțiuni. Cercetările arată că UPF-urile pot determina creșterea în greutate și pot contribui la probleme de sănătate precum cancerul și diabetul, fiind bogate în calorii și sărace în nutrienți esențiali. Industria alimentară reacționează vehement împotriva […]