Imaginați-vă o lume fără cartofi prăjiți, piure sau chipsuri. Greu de conceput, nu-i așa? Totuși, cartoful – tuberculul devenit esențial în dieta globală – nu ar fi existat fără un eveniment fortuit petrecut în Munții Anzi acum aproape 9 milioane de ani. Cercetătorii tocmai au elucidat unul dintre cele mai persistente mistere ale evoluției plantelor: […]
Etichetă: hrănește
Iată harta secretă a industriei care hrănește peștele pe care îl consumi
Multă vreme, un pilon crucial al acvaculturii industriale a rămas în umbră. Totuși, dacă ați mâncat vreodată somon, biban de mare sau chiar anumiți creveți de crescătorie, ați consumat indirect… hamsii. Sau, mai degrabă, resturile lor, transformate într-un ingredient cheie în hrana pentru acvacultură: făină de pește și ulei de pește. Acest comerț global valorează […]