website de știri și informații
Un sistem informatic antrenat poate lua berile medii existente și le poate ridica la rangul de băutură de elită. Gusturile au fost furnizate de un grup de 15 experți, iar compoziția chimică a provenit din analize de laborator. Inteligența Artificială a reușit să sugereze modificări care au îmbunătățit scorurile de satisfacție ale acestora în rândul […]
Cunoscut sub denumirea de „Weißwurstfrühstück”, acest mic dejun tradițional, format dintr-un cârnat, un covrig și o bere ar putea fi cel mai „nemțesc” meniu al Germaniei. În sudul orașului München, este un bar, numit Gaststätte […] Articolul Cel mai „nemțesc” meniu al Germaniei: locul în care berea este servită la micul dejun apare prima dată […]
„Deşi sărbătorile de iarnă sunt asociate la nivel de percepţie mai degrabă cu consumul de vinuri şi spirtoase, anul acesta românii intenţionează să achiziţioneze şi să consume în primul rând bere, 49,3% dintre respondenţi indicând acest tip de băutură ca fiind prima pe lista lor de băuturi alcoolice. Vinul este următoarea băutură aflată în lista […]
Hoppy Urban Brew din Franța produce berea Line, care are culoarea albastră. Berarii folosesc spirulina pentru a crea o bere diferită, cu gust de hamei și fructe. România este pe locul 7 în Europa, la consumul de bere. Berea albastră începe să fie din ce în ce mai căutată de către francezi. Aceasta este rezultatul […]
Danezii au inventat berea fără alcool cu gust de bere normală. Tehnica folosește de 10 ori mai puțină apă. Franța, Noua Zeelandă, Olanda și Ungaria consumă cel mai mult alcool. Vești bune pentru iubitorii de bere – cercetătorii danezi au inventat berea fără alcool – care are însă gust de bere normală. Procedeul se bazează […]
Cercetătorii care studiau excremente umane vechi de 2.700 de ani au descoperit că europenii din Epoca Fierului aveau o slăbiciune pentru brânza cu mucegai și bere. Un studiu al mostrelor de excremente recuperate din minele de sare Hallstatt-Dachstein/Salzkammergut din Austria a dezvăluit două tipuri de fungi: Penicillium roqueforti și Saccharomyces cerevisiae. Acești doi fungi sunt […]
Un nou studiu arată cât de veche este asocierea berii și a brânzei cu mucegai în Europa. Muncitorii de la o mină de sare din Austria mâncau ambele produse cu până la 2.700 de ani în urmă, notează The Guardian. Oamenii de știință au făcut descoperirea prin analizarea mostrelor excrementelor umane găsite în mijlocului minei Hallstatt […]