Conform unui raport emis de Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), citat de n, disponibilitatea cărnii de pasăre pentru consum a crescut semnificativ, de la sub 3 kilograme pe cap de locuitor în 1961 la 17 kilograme în 2022. Acest lucru înseamnă că astăzi există de aproape șase ori mai multă carne de pui per persoană la nivel global comparativ cu situația de acum șase decenii.
În aceeași perioadă, disponibilitatea cărnii de porc s-a dublat, ajungând la 15 kilograme pe cap de locuitor, în timp ce consumul de carne de vită a rămas aproape constant, la aproximativ 9 kilograme.
Pe parcursul celor 60 de ani analizați, cantitatea medie de carne disponibilă la nivel mondial a urcat de la 25 la 47 de kilograme per persoană.
Impactul Consumului de Carne asupra Mediului
Agricultura este recunoscută de ONU ca fiind al doilea cel mai poluant sector economic la nivel mondial. Se prognozează că, în următorul deceniu, emisiile din acest sector vor crește cu 7,6%, iar aproximativ 80% din această creștere va fi responsabilitatea sectorului zootehnic.
De asemenea, 14% din producția globală de carne și lapte se pierde de-a lungul lanțului de producție sau este risipită după ce ajunge la magazine și restaurante.
Disparități în Accesul la Carne
Accesul la produse de origine animală rămâne extrem de inegal între diferitele regiuni ale lumii.
„Distribuția și accesul regional rămân foarte inechitabile. Țările bogate mențin un consum ridicat și constant, în timp ce în regiunile sărace, mulți nu își pot permite produse de origine animală”, a declarat Daniela Battaglia, expert ONU în zootehnie.
Lipsa unei Concluzii Clare
Raportul ONU face referire la cercetări care indică faptul că țările dezvoltate au un consum exagerat de produse de origine animală.
Cu toate acestea, documentul nu recomandă explicit reducerea consumului de carne, o omisiune care a atras critici din partea unor cercetători în domeniul mediului și schimbărilor climatice.
Cercetătorii de la Institutul pentru Mediu din Stockholm susțin că „raportul descrie clar problema, dar evită să sugereze că țările bogate ar trebui să își reducă consumul de produse de origine animală”.
Scopul raportului influențează acest aspect, spun cercetătorii suedezi, deoarece documentul se concentrează pe rolul alimentelor de origine animală în securitatea alimentară, nutriție și sănătate.
„O astfel de abordare poate fi justificată în regiunile unde oamenii suferă de foame. În țările dezvoltate, însă, argumentele legate de sănătate și protecția mediului sugerează o reducere a consumului de carne”.
O Dietă Bogată în Plante, Mai Puține Emisii
Experții ONU în schimbările climatice afirmă că reducerea consumului de carne și adoptarea unei diete bazate pe plante sunt printre cele mai eficiente metode prin care indivizii pot ajuta la combaterea încălzirii globale.
De asemenea, FAO a anunțat că intenționează să publice un nou raport până la sfârșitul anului despre impactul creșterii animalelor asupra mediului, incluzând emisiile de gaze cu efect de seră și utilizarea resurselor naturale.
Împotriva articolelor redacției noastre, persoanele nemulțumite pot formula Contestație în termen de 10 zile de la publicarea articolului, la judecătoria Orășenească nr. 1 München Bayern Deutschland, in conformitate cu Legea federală Germană. Considerăm că nu se pot formula acțiuni la instanțele din România deoarece nici o persoană care activează în trustul nostru nu poate fi extrasă de sub jurisdicția federală germană. Considerăm că redacția noastră nu răspunde în fața autorităților din România ci doar celor federale sau civile germane. deoarece legea română nu are efecte de extraneitate asupra redacției chiar dacă subiectul știrilor face obiectul unor evenimente sau persoane din România și sunt scrise în limba română. Limba română nu este izvor de extraneitate a legii.
