Fie că este vorba de o cafea rece cu gheață sau de o supă fierbinte, temperatura a ceea ce mâncăm și bem poate influența sănătatea noastră mintală și digestivă, potrivit unei cercetări conduse de Universitatea de Stat din San Diego.
Studiul, publicat în British Journal of Nutrition, a analizat peste 400 de adulți asiatici și albi din Statele Unite. Cercetătorii au descoperit că temperatura alimentelor și băuturilor, recunoscută de mult în medicina tradițională asiatică, are legături măsurabile cu anxietatea, insomnia și disconfortul abdominal.
Conform rezultatelor, la participanții asiatici, consumul ridicat de băuturi reci vara a fost asociat cu anxietate crescută, mai multe tulburări de somn și o senzație mai mare de plenitudine abdominală.
În schimb, participanții albi care au băut mai multe băuturi fierbinți iarna au raportat niveluri mai scăzute de depresie, somn de mai bună calitate și mai puține simptome digestive.
Legături cu anxietatea, insomnia și disconfortul abdominal
Acesta este primul studiu din SUA care leagă direct consumul de alimente și băuturi reci sau fierbinți de multiple rezultate asupra sănătății, cu implicații importante pentru abordarea ratelor crescânde de anxietate, insomnie și probleme digestive.
„Ceva la fel de simplu precum temperatura a ceea ce mâncăm și bem poate avea impact real asupra sănătății”, a spus Tianying Wu, profesor asociat de epidemiologie la SDSU și autor principal al studiului.
Cercetarea s-a bazat pe date din Healthy Aging Survey al SDSU, care investighează factori de risc noi și inegalități de sănătate în populațiile din SUA.
Efecte negative asupra sănătății
Studiul a mai descoperit că efectele au fost cele mai pronunțate la participanții care raportau frecvent „mâini reci”, un posibil indicator al circulației reduse, scrie MedicalXpress.
Analizele pe subgrupuri au arătat că participanții chinezi, care consumau cele mai puține alimente și băuturi reci, au avut mai puține efecte adverse, în timp ce indienii asiatici au arătat asocieri mai puternice între consumul de rece și efectele negative asupra sănătății.
Deși ghidurile nutriționale occidentale rareori iau în considerare temperatura alimentelor și băuturilor, rezultatele, potrivit cercetătorilor, reflectă practici de lungă durată din medicina tradițională chineză, care avertizează împotriva consumului excesiv de rece.
Vă mai recomandăm să citiți și:
Alimentele grase influențează sau nu acneea?
Combinația de alimente prin care ne putem feri de boli cronice
„Ne otrăvim singuri” cu alimente ultraprocesate, spun oamenii de știință
Articolul Ce legătură are temperatura mâncării cu sănătatea mintală și cea digestivă apare prima dată în Descopera.
Această știre a fost preluată de pe portalul amintit
Această informație preluată de pe portalul mai sus amintit, nu reprezintă o informație oficială a unei autorități, însă în latura de știre prezintă o informație veridică. potrivit legii 8/1996 știrile pot fi preluate chiar de la un portal la altul, nefiind opere sau lucrări ce necesită drept de autor, însă din spirit deontologic oferim sursa acestora.
Leontiuc Marius – senior editor
Împotriva articolelor redacției noastre, persoanele nemulțumite pot formula Contestație în termen de 10 zile de la publicarea articolului, la judecătoria Orășenească nr. 1 München Bayern Deutschland, in conformitate cu Legea federală Germană. Considerăm că nu se pot formula acțiuni la instanțele din România deoarece nici o persoană care activează în trustul nostru nu poate fi extrasă de sub jurisdicția federală germană. Considerăm că redacția noastră nu răspunde în fața autorităților din România ci doar celor federale sau civile germane. deoarece legea română nu are efecte de extraneitate asupra redacției chiar dacă subiectul știrilor face obiectul unor evenimente sau persoane din România și sunt scrise în limba română. Limba română nu este izvor de extraneitate a legii.
