Oamenii de știință au decodificat procesul fizic care are loc în gură atunci când mâncăm o bucată de ciocolată, pe măsură ce aceasta își schimbă starea solidă într-o emulsie fină, pe care mulți oameni o […] Articolul De ce are ciocolata un gust atât de bun? Procesul care are loc la contactul cu saliva apare […]
Etichetă: ciocolata
Mărci populare de ciocolată neagră conțin metale grele periculoase
Ar trebui să fim mai atenți la dulciurile pe care le consumăm în acest sezon festiv deoarece un raport a găsit niveluri înalte de metale grele periculoase în mărcile populare de ciocolată neagră. Raportul a […] Articolul Mărci populare de ciocolată neagră conțin metale grele periculoase apare prima dată în Descopera. Această știre a fost […]
Bătălia iepurașilor de ciocolată, rezolvată în fața instanței. Ce s-a decis?
Iepurașii de ciocolată înveliți în folie de aluminiu de la Lindt & Spruengli merită să fie protejați împotriva produselor imitate, a decis joi cea mai înaltă instanță din Elveția, care a ordonat discounterului german Lidl […] Articolul Bătălia iepurașilor de ciocolată, rezolvată în fața instanței. Ce s-a decis? apare prima dată în Descopera. Această știre […]
Un celebru producător de ciocolată părăsește Rusia
Producătorul de ciocolată Lindt & Spruengli va părăsi piața din Rusia ca urmare a războiului din Ucraina, potrivit Sky News. Producătorul de ciocolată Lindt & Spruengli va părăsi piața rusească din cauza războiului din Ucraina, […] Articolul Un celebru producător de ciocolată părăsește Rusia apare prima dată în Descopera. Această știre a fost preluată de […]
Dieta cu ciocolată neagră. Ce efecte are asupra creierului tău?
Consumul de ciocolată este de obicei descurajat de nutriționiști, deoarece ciocolata poate fi bogată în calorii, grăsimi și zahăr. Cu toate acestea, cacaua, ingredientul principal al ciocolatei, derivat din sămânța plantei de cacao, s-a dovedit […] Articolul Dieta cu ciocolată neagră. Ce efecte are asupra creierului tău? apare prima dată în Descopera. Această știre a […]
Două persoane, salvate după ce au căzut într-un rezervor plin cu ciocolată
Două persoane au fost salvate după ce au căzut într-un rezervor plin de ciocolată la fabrica Mars M&M din Pennsylvania, au anunțat autoritățile, citat de CNN. Ambii pacienți au fost transportați la spital, a declarat supervizorul adjunct Nick Schoenberger de la dispeceratul 911 din Lancaster County. „Un pacient a fost transportat pe cale terestră și […]
O ciocolată mai dulce și mai aromată. Ce presupune noua metodă de prelucrare a boabelor de cacao?
Producerea ciocolatei, unul dintre cele mai îndrăgite dulciuri din lume, este un proces în mai multe etape care începe cu boabele de cacao proaspăt recoltate. Oamenii au experimentat cu fabricarea ciocolatei timp de milenii și, chiar și astăzi, încă apar noi metode. Acum, cercetătorii care au publicat un raport în Journal of Agricultural and Food […]
De ce este ciocolata atât de tentantă? Un ingredient străvechi deține secretul
Nu se poate nega faptul că ciocolata este unul dintre alimentele preferate de oameni. Atât de mult, încât industria globală de producție de ciocolată și dulciuri valorează în prezent 100 de miliarde de dolari. Microbiologul și profesorul Jian Zhao de la UNSW School of Chemical Engineering, spune că, în ciuda progreselor înregistrate în cercetare și […]
ATENȚIE! Șase cazuri de salmonella în Austria, depistate în ouăle de ciocolată Kinder. Peste 150 de cazuri în Europa
ATENȚIE! Șase cazuri de salmonella în Austria, depistate în ouăle de ciocolată Kinder. Peste 150 de cazuri în Europa După focarul de salmonella apărut într-o fabrică a grupului Ferrero, cazurile de salmonella au devenit acum prezente și în Austria. Potrivit AGES, șase persoane sunt afectate, inclusiv copii. Cazurile de Salmonella au devenit acum cunoscute și în […]
Ciocolata părăsește Belgia. Ferrero își închide fabrica Kinder din cauza unui focar de salmonella
O fabrică de ciocolată Kinder din Belgia a primit ordin de închidere după ce a fost asociată cu zeci de cazuri de salmonella. Autoritatea belgiană pentru siguranța alimentară a ordonat, de asemenea, retragerea tuturor produselor Kinder fabricate la fabrica din Arlon, care este deținută de Ferrero. Ferrero și-a cerut scuze și a recunoscut eșecurile interne. […]
Cum a devenit ciocolata alimentul suprem al iubirii și element de bază de Ziua Îndrăgostiților
Legătura dintre romantism și ciocolată este una durabilă, căpătând o semnificație socială în Mesoamerica. Richard Cadbury, fondatorul omonim al companiei britanice de ciocolată, a fost cel care a făcut ziua de Sf. Valentin atât de dulce în 1861. În 1861, Cadbury a venit cu ideea de a pune produsele firmei într-o cutie în formă de […]