Un nou studiu realizat pe participanți umani sugerează că uleiul de măsline extravirgin poate susține sănătatea creierului prin influențarea microbiomului intestinal. Uleiul de măsline extravirgin este un pilon fundamental al dietei mediteraneene, fiind recunoscut pentru beneficiile sale asupra inimii și metabolismului. Deși oamenii de știință au confirmat de mult aceste avantaje, influența sa potențială asupra […]
Etichetă: uleiul
Cercetătorii au găsit o alternativă surprinzătoare pentru uleiul de gătit uzat
Oamenii de știință au reușit să transforme uleiul alimentar uzat în mai multe tipuri de plastic reciclabil cu o rezistență remarcabilă, unul fiind un lipici puternic cât să tragă o mașină. Transformarea deșeurilor necomestibile în polimeri utili reprezintă o metodă sustenabilă de creare a unor materiale noi, susțin cercetătorii într-un studiu publicat în Journal of […]
Uleiul de gătit preferat al americanilor a fost asociat cu obezitatea
Uleiul de gătit preferat al americanilor a fost asociat cu obezitatea. Uleiul de soia, cel mai consumat ulei de gătit din Statele Unite și un ingredient de bază în alimentele procesate, pare să contribuie la obezitate, cel puțin la șoareci, printr-un mecanism pe care oamenii de știință abia acum încep să îl înțeleagă. Uleiul de […]
Ce poți păți dacă refolosești uleiul de prăjit?
Noi cercetări alarmante au dezvăluit că refolosirea uleiului de prăjit poate duce la niveluri mai ridicate de neurodegenerare la șobolani și la urmașii lor. Având în vedere că practica de a reîncălzi același ulei pentru […] Articolul Ce poți păți dacă refolosești uleiul de prăjit? apare prima dată în Descopera. Această știre a fost preluată […]
Uleiul de avocado, departe de a fi pur. Unele mărci vând ulei de avocado rânced sau amestecat cu alte uleiuri
Uleiul de avocado a devenit o alegere populară pentru mulți oameni în ultimii ani datorită beneficiilor sale asupra sănătății inimii și a posibilității de a fi integrat în multe feluri de mâncare. Totuși, nu toate […] Articolul Uleiul de avocado, departe de a fi pur. Unele mărci vând ulei de avocado rânced sau amestecat cu […]
Războiul din Ucraina schimbă rețetele giganților din insdustria alimentară. Nestle România: Pentru unele rețete ne-am întors la uleiul de palmier, chiar dacă nu ne doream
Nestle a înlocuit uleiul de floarea-soarelui cu uleiul de palmier nehidrogenat, urmând să revină la rețetele originale de îndată ce va găsi din nou suficient ulei. Aceasta în contextul în care Ucraina este cel mai mare exportator de ulei de floarea-soarelui la nivel mondial. „Noi nu umblăm la calitatea produselor. Au fost însă, de exemplu, […]
Un aeroport din SUA reciclează uleiul de gătit și îl folosește drept combustibil pentru avioane
Uleiul de gătit ar putea fi viitorul în materie de combustibil pentru avioane. Un aeroport din Dallas, Texas, SUA folosește uleiul rămas de la friteuzele a peste 200 de restaurante pentru a-l transforma în combustibil durabil, o soluție care ar putea reduce masiv impactul asupra mediului al celor peste 150.000 de zboruri zilnice din întreaga […]
Uleiul de gătit, raționalizat în Marea Britanie din cauza războiului din Ucraina
Unele supermarketuri din Marea Britanie limitează cantitatea de ulei de gătit pe care clienții o pot cumpăra, deoarece aprovizionarea este afectată de războiul din Ucraina. Astfel, Tesco permite trei articole de client. Waitrose și Morrisons au limitat cumpărătorii la câte două articole. Cea mai mare cantitate de ulei de floarea-soarelui din Marea Britanie provine din […]
Uleiul de floarea soarelui a crescut cu 8,7% în ultimele trei luni – Consiliul Concurenței
De la lună la lună, în intervalul ianuarie – martie 2022, se observă o creştere de 3,80%, dacă se compară luna ianuarie 2022 cu luna februarie 2022, şi o creştere procentuală de 4,70%, în luna martie 2022 faţă de luna anterioară. Potrivit autorităţii de concurenţă, cel mai mic preţ al uleiului de floarea soarelui, înregistrat […]
Gazele naturale s-au scumpit cu aproape 61% în ultimul an, iar cartofii şi uleiul cu peste 25%
În intervalul ianuarie 2021 – ianuarie 2022, preţurile la gaze naturale au urcat cu 60,99%, la uleiul comestibil cu 25,76%, la cartofi cu 25,67 şi la combustibili cu 24,45%. La capitolul mărfuri alimentare, în afară de cartofi şi ulei, creşteri mari au mai fost înregistrate şi la ulei, slănină, grăsimi (plus 23,87%) şi mălai (plus […]
Uleiul CBD ar fi micșorat tumoarea unei femei diagnosticată cu cancer pulmonar
Medicii din Regatul Unit au anunțat un caz interesant în care o femeie octogenară care fumează un pachet de țigări pe săptămână a refuzat tratamentul pentru cancerul pulmonar, însă tumoarea ei tot s-a micșorat. Acum, echipa de medici suspectează că un consum zilnic de ulei CBD (cannabidiol) ar putea fi motivul pentru recuperarea „miraculoasă” a […]