Sloții uriași, acum dispăruți, erau vânați intens pentru că erau delicioși și nutritivi. Potrivit unui studiu recent, dispariția megafaunei din Pleistocen ar putea fi, într-adevăr, vina oamenilor. Un grup de arheologi a examinat recent oasele animalelor de la situri arheologice datând din ultimii ani ai ultimei Ere Glaciare. Rezultatele studiului indică faptul că megafauna dispărută, […]
Etichetă: carnea
Test de cultură generală. De ce este roz carnea de somon?
Iată o întrebare pe gustul tuturor: de ce este roz carnea de somon? Răspunsul este mult mai simplu decât pare. De ce este roz carnea de somon? Datorită hranei pe care o consumă peștele. Somonul […] Articolul Test de cultură generală. De ce este roz carnea de somon? apare prima dată în Descopera. Această știre […]
România stă mai prost la carnea de porc decât se estima
România stă, de fapt, şi mai prost la carnea de porc decât se estima: din 9 milioane de porci consumaţi anual, 7 milioane vin din import: 6 milioane porci echivalent carcasă şi 1 milion de […] Articolul România stă mai prost la carnea de porc decât se estima apare prima dată în Descopera. Această știre […]
Cât de mult ar trebui să ne îngrijoreze carnea procesată?
Produsele din carne procesată sunt delicioase și fiecare mușcătură te face să vrei și mai mult, fie că vorbim despre cârnați, hot dog, bacon sau salam. Asta, chiar dacă știm deja că nu sunt sănătoase […] Articolul Cât de mult ar trebui să ne îngrijoreze carnea procesată? apare prima dată în Descopera. Această știre a […]
SUA au aprobat pentru consum carnea de pui crescută în laborator
Două companii producătoare de carne de cultură au anunțat că autoritățile de reglementare din SUA le-au dat undă verde pentru a începe să vândă carnea către populație, marcând o etapă importantă în viitorul cărnii „no-kill”. […] Articolul SUA au aprobat pentru consum carnea de pui crescută în laborator apare prima dată în Descopera. Această știre […]
Carnea de laborator ar putea fi de 25 de ori mai nocivă pentru mediu decât carnea de vită
Carnea de laborator ar putea fi de 25 de ori mai nocivă pentru climă decât carnea de vită obișnuită, cu excepția cazului în care oamenii de știință găsesc modalități de a eficientiza etapele mari consumatoare […] Articolul Carnea de laborator ar putea fi de 25 de ori mai nocivă pentru mediu decât carnea de vită […]
Cât de mult s-au adâncit deficitele cu produse agroalimentare în 2022. La carnea și lactate sunt creșteri de peste 30%
În 2022, România a raportat un deficit comercial cu produse agroalimentare în valoare de 1,28 de miliarde de euro, cu 117% peste defcitul din 2021, potrivit datelor Institutului Național de Statistică. Cu importuri de 13,2 miliarde de euro și exporturi de 11,9 miliarde de euro, România reușește în foarte mică măsură să satisfacă nevoia internă […]
O măcelărie antică dezvăluie că strămoșilor noștri le plăcea carnea de hipopotam
De-a lungul malului lacului Victoria din Africa, arheologii au descoperit o măcelărie antică unde strămoșii noștri foloseau unelte pentru a tăia carnea de hipopotam. Având o vechime de aproximativ 2,9 milioane de ani, uneltele din […] Articolul O măcelărie antică dezvăluie că strămoșilor noștri le plăcea carnea de hipopotam apare prima dată în Descopera. Această […]
Carnea de pui oferă mai multe proteine decât cea bazată pe plante, arată un studiu
Tot mai mulți oameni adoptă consumul de carne bazată pe plante. Plantele bogate în proteine (precum soia) sunt ingrediente comune ale acesteia, dar până acum nu s-a știut câți nutrienți din aceste plante ajung în celulele umane, în comparație cu carnea de pui. În Journal of Agricultural and Food Chemistry, cercetătorii raportează că proteinele dintr-un […]
Vechile obiceiuri nu mor niciodată. Carnea de vânat este mai sănătoasă decât cea domestică
Carnea de mistreț este mai slabă și mai sănătoasă decât cea de porc. Consumul de carne de pui a atins un nivel record în lume. Un român mănâncă, în medie, 28 de kilograme de carne de pui pe an. Ai grijă ce vânezi, că s-ar putea să îți placă. Carnea de vânat e mai sănătoasă […]
Alimentele ultra-procesate și carnea roșie, asociate cu o mortalitate mai mare, conform unui nou studiu
Cercetătorii din domeniul sănătății de la Universitatea Loma Linda, California, SUA spun că alimentele ultra-procesate și, separat, carnea roșie pot fi indicatori importanți ai mortalității. Studiul lor recent publicat se adaugă la un număr tot mai mare de cunoștințe despre modul în care alimentele ultra-procesate și carnea roșie influențează sănătatea umană și longevitatea. În comparație […]
Carnea bazată pe fungi ar putea salva pădurile planetei
„Sistemul alimentar este la baza unei treimi din emisiile globale de gaze cu efect de seră, producția de carne de rumegătoare fiind cea mai mare sursă de astfel de gaze”, spune Florian Humpenöder, cercetător la PIK. Va putea carnea bazată pe fungi să producă o schimbare? Din ce în ce mai multe păduri care stochează […]
Poate fi crescută carnea în spațiu sau va rămâne asta doar un vis?
Companiile private, precum cea a lui Jeff Bezos și cea a lui Elon Musk, dar și agențiile spațiale de stat, cum este NASA, își doresc să colonizeze alte planete. Iar pentru a face acest lucru vor avea nevoie de carne crescută în spațiu. De ce este nevoie de carne crescută în spațiu? Răspunsul este la […]
Vești proaste pentru unii. Carnea crescută în laborator conține, de multe ori, sânge real
Carnea crescută în laborator (amestecul de proteine folosit pe post de substitut pentru carne) este adesea prezentată ca o modalitate de a hrăni o lume care iubește carnea, dar fără a omorî animale. Însă lucrurile nu stau chiar așa. În realitate, s-a dovedit că multe produse făcute din carnea crescută în laborator conțin de fapt […]
Cerere mondială record pentru carnea de pui! A devenit şi alimentul preferat al românilor
Conform informațiilor transmise de Institutul Național de Statistică, un român mănâncă, în medie, 28 de kilograme de carne de pui pe an. Din fericire, o mare parte din consum se produce în fermele din țara noastră. La polul opus, carnea de vită se cumpără rar de români pentru că este mai scumpă. În fiecare an, […]